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Cucina Mutualité

L’Italie dans votre assiette

La carte

Des classiques pour retrouver les bons souvenirs. Des créations originales pour s’étonner. Et toujours l’élégance, la légèreté et le goût inimitable de la vraie cuisine italienne.

Cucina Mutualité

La carte

Le chef Niran de Blasio mêle avec talent les traditions régionales de Sicile, de Vénétie, de Toscane et d’ailleurs. Il revisite les classiques comme les Spaghetti oglio, olio e peperoncino, l’Orecchia di elefante ou le Vitello tonato en y apportant subtilité et légèreté. Il puise son inspiration dans la cuisine de son enfance aussi bien que dans les plats paysans auxquels il donne une saveur nouvelle. Et puis, en fonction des saisons, il imagine des recettes originales qui expriment à merveille l’esprit de cette cuisine italienne, gaie et énergique, qu’on aime tant.

  CUCINA   APERITIVO  BURRATA RAVIOLI PACCHERI
Cucina Mutualité

Menù del pranzo

Ce menu est proposé pour le déjeuner du lundi au vendredi. Il se renouvelle fréquemment mais se compose toujours d’un antipasti, d’un plat du jour et d’un café accompagné de mignardises. Une délicieuse option pour un déjeuner veloce ma italiano vero.

 RIGATONI BASILICUM CUCINA SPAGHETTI  ANTIPASTI  SPRITZ
Cockatil Cucina Mutualité

Vins & cocktails

Un véritable panorama des terroirs italiens. La carte des vins met à l’honneur une dizaine de bouteilles absolument exceptionnelles parmi lesquelles on remarque par exemple le Barbaresco d’Angelo Gaja, le Bolgheri Sassicaia de la Tenuta San Guido ou encore le Valpolicella du domaine Dal Forno. Bien d’autres crus réjouiront les amateurs, représentatifs de toutes les régions d’Italie, depuis le Trentin jusqu’à la Sicile en passant par la Toscane ou la Campanie. Y compris le Biferno Rosso Ramitello provenant de Molise, l’une des plus petites provinces italienne, chère au cœur de Gianni Guatieri qui en est originaire. Et pour vous mettre dès l’aperitivo dans l’ambiance italienne, laissez-vous tenter par un cocktails, un vermouth ou un bitter. La vita è bella !

Fermeture estivale

Le restaurant est fermé du 1er au 31 août 2022 inclus